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Dieses Weihnachten überrascht alle mit einem internationalen Menü

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TARAMOSALATA-TOAST

Taramosalata Toast, Ein Klassiker der griechischen Küche.

Zutaten:- 8 Scheiben Roggenbrot
- 150 g Meeräsche
- 150 g Weißbrotkrümel
- 1/2 Zitrone
- 1/2 Knoblauch
- 1,5 dl natives Olivenöl extra
- 1/2 Glas Magermilch
Pfeffer
- Verschwinde
- Ein Zweig Dill.

Die Semmelbrösel in die Milch einweichen. In der Zwischenzeit den Saft einer halben Zitrone extrahieren.

Im Mixerglas werfen Sie die Krümel von eingeweichtem Brot, halb geschältem Knoblauch, einem Esslöffel Rogen und Zitronensaft. Schlagen, bis eine Paste entsteht. Salpiméntala und nach und nach einen Faden Olivenöl hinzufügen, um eine dicke Creme zu erhalten. Wenn es nicht homogen ist, fügen Sie einen Teelöffel warmes Wasser hinzu.

Creme verteilen auf eine Scheibe Roggenbrot legen und eine weitere Scheibe Brot darauf legen. Bedecken Sie die Oberfläche mit dem Rogen der Meeräsche. Mit dem Dillzweig garnieren.

COQUELETS AL CHAMPÁN

Champagner-Coquelets, Französisch wie kein anderes Gericht.

Zutaten:
- 4 Coquelets oder kleine Küken
- 300 g weiße Trauben ohne Samen
- 1 Glas Zitronensaft
- 1 Glas Champagner oder Champagner
- 1 Zwiebel
- 30 cl Honig
- 1 dl natives Olivenöl extra
Pfeffer
- Verschwinde.

Zwiebel schälen und fein hacken. Reserve Würzen Sie die Coquelets.

In einem Auflauf, Das Öl bei starker Hitze erhitzen und die Coquelets anbraten. Sie können dies nacheinander tun, um die Verwaltung zu vereinfachen. Nehmen Sie sie heraus und reservieren Sie. Die Zwiebel in den Auflauf geben und anbraten. Wenn es durchsichtig ist, fügen Sie den Cava, Zitronensaft und Honig hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis es sich verringert. Fügen Sie die Coquelets hinzu und lassen Sie sie 20 Minuten kochen, bis die zarten Noten durchstochen sind. In der Zwischenzeit die Schale von den Trauben entfernen.

Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie die Trauben hinzu und kochen Sie 5 min. Die Coquelets auf einem Traubenbeet servieren. Sie können sie mit Papierkapseln dekorieren, um Muffins auf den Beinen zu machen, die mit frischem Schnittlauch gesichert sind.

KRANSEKAKE NORWEGEN

Norwegischer Kransekake, Ein traditioneller norwegischer und dänischer Weihnachtsdessert.

Zutaten:
- 500 g Puderzucker
- 250 g gemahlene rohe Mandeln
- 125 g Weizenmehl
- 6 Eiweiße
- 100 g rote Johannisbeeren
- 1 Deziliter flüssige Sahne
- 1/2 Zitrone

Den Backofen auf 180 ° vorheizen. Trenne vier Weiße von ihren Eigelben. Mehl, gemahlene Mandeln, 250 g Puderzucker, Sahne und Weiß in eine Schüssel geben. Mischen und kneten.

Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Nach dieser Zeit den Teig in Form einer Locke verteilen und 4 Stücke schneiden: das erste, 40 cm und die anderen, jeweils 3 cm kürzer. Legen Sie sie in ein Fach auf Papier und formen Sie 4 Ringe. In den Ofen geben und, sobald sie Farbe annehmen, herausnehmen, ohne goldbraun zu werden.

Bereiten Sie die Glasur vor: Die anderen beiden Weißweine, den restlichen Zucker und ein paar Tropfen Zitrone in das Mixerglas geben. Bat. Platziere die Ringe von oben nach unten. Mit Glasa und Johannisbeeren dekorieren.



Bemerkungen:

  1. Dantrell

    Ja, das ist unsere moderne Welt und ich habe wahrscheinlich Angst, dass nichts dagegen unternommen werden kann :)

  2. Moogukinos

    Ich entschuldige mich für die Störung, ich möchte eine andere Lösung vorschlagen.

  3. Iain

    Kulny -Figuren)))))))

  4. Faber

    Welche Worte brauchten ... großartig, die bemerkenswerte Phrase

  5. Royce

    Herrlich ..



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