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Snacks einfach zuzubereiten

Snacks einfach zuzubereiten

Gesalzene Kränzchen, gebratene Garnelen mit chinesischen Nudeln und Hühnchenröllchen mit Aprikosen sind eine gute Wahl, wenn Sie zu Hause sind. Entdecken Sie einfachere Snack-Rezepte.

Werbung - Lesen Sie weiter unten 1 Verschiedene Vorspeisen

ZUTATEN (4 Personen):- 4 Erdbeeren
- 100 g Frischkäse
- Modena Balsamico-Essig
- Natives Olivenöl extra
- 4 Törtchen
- Schatz
- 4 Pilze
- 100 g Feta
- Basilikumblätter
- Rosa Pfeffer
- Joghurt
- 100 g Kohl
- 100 g Putenfleisch
- 1 Karotte
- Zucker
- Panini

Erdbeeren waschen und schneiden. Stellen Sie einen Topf mit 2 Esslöffeln Essig auf das Feuer und halten Sie das Feuer, bis es reduziert ist. Erdbeeren herausnehmen und hinzufügen. Stehen lassen Füllen Sie die Törtchen mit dem zerbröckelten Frischkäse und den Erdbeeren darüber.

Die Champignons putzen und laminieren. salar. Malen Sie die Pilze und Feta-Käse mit Öl. 2 oder 3 Minuten auf dem Grill grillen. Basilikumblätter, Schafskäse, Champignons, Honig und Pfeffer auf die Paninis geben.

Kohl waschen und hacken Und die Karotte. Salz und eine halbe Stunde stehen lassen. Mischen Sie einen Joghurt mit 2 Esslöffel Essig und 1 Teelöffel Zucker, Kohl und Karotten. Legen Sie einige Scheiben Putenfleisch auf eine Panini.

2 gebratene Garnelen mit chinesischen Nudeln

ZUTATEN (4 Personen)
- 12 Garnelen
- 100 g chinesische Reisnudeln
- 2 Eier
- Geh raus.
Für Sojamayonnaise:
- 1 Ei
- 40 g Lachsrogen
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Zitrone
- 1 dl Olivenöl

1. Legen Sie die Nudeln in heißes Wasser, bis sie erweichen; abtropfen lassen. Die Garnelen schälen und auf Spießstangen spießen. Salz 2 Eier schlagen. Die Garnelen damit aufschlagen und mit den Nudeln umwickeln. Geh das Ei nochmal durch.

2. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie anfangen zu bräunen und auf saugfähiges Papier legen. 1 Ei, 1 Esslöffel Lachsrogen, 1 Messer in ein Mixglas geben. Sojasauce und ein paar Tropfen Zitrone. Den Mixer in den Boden des Glases stellen und rühren, während das Olivenöl nach und nach eingearbeitet wird, bis es emulgiert.

3. Die heißen Garnelen mit einer kleinen Portion Sojamayonnaise servieren und mit dem auf dem Teller verteilten Lachsrogen dekorieren.

3 Hühnerbrötchen mit Aprikosen

ZUTATEN (4 Personen):
- 4 Hähnchenfilets
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 1 Zwiebel
- 1 dl süßer Sherry
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g Mandeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
- 40 g Entenstopfleber
- 1 dl flüssige Sahne

1. Die getrockneten Aprikosen mit dem Sherry einweichen. Die Zwiebel hacken, einige Minuten pochieren und die getrockneten Aprikosen dazugeben. Weiter brennen, bis der Wein aufgebraucht ist. Entfernen und reservieren.

2. Die Hähnchenfilets auf der Arbeitsplatte verteilen und mit den Aprikosen und Zwiebeln füllen. Lockenwickler formen und mit Mehl, geschlagenem Ei und gehackten Mandeln aufschlagen. Die Hühnerlockenwickler in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl braten, bis sie gut gebräunt sind, und beiseite stellen.

3. In eine andere Pfanne die Entenstopfleber geben, die Sahne dazugeben und auf dem Feuer belassen, bis die Stopfleber schmilzt. Mit einem Holzlöffel gut umrühren, bis eine homogene Sauce entsteht. Mit dem Huhn servieren.

4 Jakobsmuscheln an den Peruaner

ZUTATEN (4 Personen):
- 8 Jakobsmuscheln
- 4 Esslöffel gelbe Pfeffersoße
- 4 Kartoffeln
- 2 Dateien
- 2 Avocados
- 1 Zwiebel
- 5 Messer Milch
- 60 g Frischkäse
- Schnittlauch
- Olivenöl und Salz

1. Kartoffeln schälen und kochen. In eine Schüssel mit 3 EL Chilisauce (peruanische Chilis), Limettensaft, etwas Öl und Salz geben. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, mit den anderen Zutaten mischen und die Jakobsmuscheln von den Schalen nehmen. Tauchen Sie sie für ein paar Minuten in kaltes Wasser mit Salz. Abgießen, salzen und ein paar Tropfen Limette einfüllen.

2. Die Avocado schälen und in Streifen schneiden. Reserve: Die Zwiebel einige Minuten in Olivenöl einweichen, bis sie durchsichtig wird. In ein Mixglas einen Esslöffel Chilisauce, Milch und Frischkäse geben. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und schlagen Sie.

3. Servieren Sie eine runde Basis mit Kartoffelpüree; Einige Avocadostreifen und darüber die Jakobsmuschel legen. Mit der Chilisauce baden und mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen.

5 gesalzene Profiteroles

ZUTATEN (4 Personen):
- 1 dl Milch
- 1 dl Wasser
- 80 g Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zuckermesser
- 125 g Mehl
- 4 Eier
FÜR DIE FÜLLUNG:
- 60 g hydrophilierte Röstzwiebeln
- 100 g Frischkäse
- 80 g Guacamole

1. Stellen Sie einen Topf mit Milch, Wasser, Butter, Salz und Zucker auf das Feuer. Gedrückt halten, bis es zu kochen beginnt. Entfernen Sie das Mehl und fügen Sie es unter Rühren hinzu, bis ein homogener Teig entsteht. 1 Minute unter Rühren wieder in Brand setzen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

2. Gießen Sie den Teig in eine Schüssel und fügen Sie nach dem Erkalten 3 Eier hinzu. Den Teig mit einem glatten und breiten Mund in einen Spritzbeutel geben. Legen Sie kleine Stapel auf ein Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist. Mit geschlagenem Ei bestreichen und goldbraun backen. Entfernen und reservieren.

3. Öffnen Sie die Kränzchen und füllen Sie mit Hilfe eines Ärmels die Guacamole, den Frischkäse mit Röstzwiebeln oder eine beliebige Füllung nach persönlichem Geschmack ein.

6 Bratäpfel mit Joghurt und Müsli

ZUTATEN (4 Personen)
- 4 goldene Äpfel
- 40 g Butter
- 50 g Honig
- 2 griechische Joghurt
- 100 g Müsli
- 100 g Beeren

1. Äpfel waschen. Beseitigen Sie das Herz und reservieren Sie die Samen. Machen Sie einen horizontalen Schnitt, indem Sie den Apfel in zwei Hälften einkreisen. Der Schnitt sollte nicht tief sein, etwa einen halben cm oder so.

2. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Etwas Butter und Honig in jedes Apfelherz geben. Mit 2 dl Wasser und den Samen in eine Auflaufform geben. Im Ofen aufbewahren, bis die Äpfel weich sind und die Haut leicht faltig wird (ca. 20 bis 30 Minuten).

3. Schlagen Sie den Joghurt mit der Flüssigkeit, die aus der Quelle des Ofens gewonnen wurde (verwerfen Sie die Samen, die dazu beigetragen haben, das Wasser zu gelieren). Mit dem Joghurt als Basis servieren, das Müsli darüber streuen und den Bratapfel und einige rote Früchte darauf legen.

7 Mandel-Vanille-Bonbon

ZUTATEN (4 Personen)
- 200 g dunkler Schokoladenfondant
- 3 dl flüssige Sahne
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote
- 30 g Butter
- 80 g Mandeln

1. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Stellen Sie einen Topf mit Sahne, Zucker, Eigelb und Vanilleschote auf das Feuer. 6-8 Minuten bei schwacher Hitze rühren. Reserve In den Gefrierschrank stellen und vor dem vollständigen Gefrieren Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 6 cm formen und wieder in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig gefrieren.

2. Stellen Sie einen Topf mit der gehackten Schokolade in das Wasserbad. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie auf der Hitze, bis es schmilzt. Die Eiskugeln mit der geschmolzenen Schokolade baden.

3. Dies ist der schwierige Teil: Wenn es heiß ist, kann das Eis schmelzen, und wenn es kalt ist, wird es zu stark eindicken. Mit gehackten Mandeln bestreuen und abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie flüssiges Karamell darüber geben.