Niguiris mit Thunfisch und Kaviar, leicht und erfrischend

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Es ist eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche ... und Sie haben es sicherlich schon gelegentlich probiert. Jetzt präsentieren wir diese Niguiris, damit Sie sie zu Hause zubereiten können. Sie werden feststellen, dass sie sehr einfach zuzubereiten sind.

In drei Schritten und mit Zutaten sehr leicht im Supermarkt zu finden.

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 40 min

ZUTATEN (4 Personen):- 300 g Roter Thun
- 160 g Reis
- 70 g Reisessig
- 1 Nori-Algenblatt
- 10 g Mirin (Reiswein)
- 15 g Zucker
- 60 g Lachsrogen

Sie müssen Niguiris machen

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Schritt 1

Den Reis mit kaltem Wasser waschen die Stärke entfernen. Reis abgießen und stehen lassen. Stellen Sie einen Auflauf mit 1,9 dl Wasser auf das Feuer. Wenn heiß, fügen Sie den Reis hinzu. Decken Sie den Auflauf und kochen Sie 13 min. Entfernen und 5 min mit Deckel stehen lassen.

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Schritt 2

Mischen Sie in einer Schüssel 50 g Reisessig, 15 g Zucker und 10 g Mirin - ein Gewürz der japanischen Küche, süß und bernsteinfarben, das Honigrum ersetzen kann. Die Mischung zum Reis geben und mit Hilfe eines Löffels gut umrühren.

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Schritt 3

Den Thunfisch in Scheiben schneiden. Den Nori-Seetang in dünne und lange Streifen schneiden. Nehmen Sie den Reis mit einem Löffel und geben Sie ihm eine quenelle Form - gerundet. Den Thunfisch darauf legen und umgeben
mit dem Algenstreifen. Dann mit Lachsrogen dekorieren.

Das Ergebnis: Leckerer Thunfisch und Kaviar Niguiris

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